如何学习烘焙课程

　　如何学习烘焙课程?

　　相信很多关注我的朋友都和我一样,有一个烘焙甜点的梦想

　　那么如何开始学习掌握烘焙技能也一直是困惑大家的问题，有的朋友几年下来，四处求学，光是学习烘焙的学费就花费了几万元，也有很多朋友在家自学，购买了很多烘焙工具，什么好，喜欢什么买什么，囤积了很多用不到的工具。

　　那么如何正确的学习烘焙技能，远离一入烘焙深似海的深渊........

　　其实在国外烘焙技能是一门厨艺，西方的餐饮中，分为西餐和西点两大类。而西点又被称为西点烘焙，我们国人统称为它为烘焙。

　　比如星巴克里面所有的点心马芬、派、挞、芝士蛋糕和一些小块的糕点，马卡龙，泡芙之类。西点的制作主要是围绕于，咖啡厅，甜品店，酒店的西点房，而配套生产的。

　　顾客们往往是点上一杯咖啡配上精美的糕点来食用，午后或是傍晚来一场饭后甜点。所以大多小西点一定制作的非常精美，能在酒店或者咖啡厅吸引人的目光，甜点制作的精美和档次也能让整个酒店和咖啡厅蓬荜生辉。

　　近几年，法国西点在全世界风靡，法国人制作的西点不同于其他，法国是甜点的发源地，早在封建统治的国王时期，法国宫廷糕点就已经发挥的非常精致，法式西点多以慕斯泡芙马卡龙以及一些精美挞和派盛行，其慕斯更是制作的非常华丽。

　　在法国甜点也不是大众型的食品，属于一种小资的食品，洽谈生意，贵妇午后茶歇，或者一些重要的派对上才会出现。

　　所以中国如今那么流行私家烘焙房，大家无法制作堂食，只能简陋的拥盒子杯子之类的去制作点心，满足了送货的便利，但也确实是毁坏了糕点原有的高贵。也很难赚取更多的利润。总结一句吧，拿什么到中国来，都能做成烂大街的食品。谁还愿意增加纯粹。

　　如果你有兴趣开一家小店、伴有甜品、小资气息、保持品质如一，做一个烘焙匠人，建议你到常州糕点培训学校进行学习。