韩式裱花课程表5天

　　课程内容详情

　　1天技巧 ：奶油霜制作、 韩式奶油霜制作方法、调色技巧、蛋糕调色、本色技巧、抹面技巧、奶油霜抹面技巧

　　4天花卉：各种花卉制作， 玫瑰、奥斯汀玫瑰五瓣花、雏菊、毛莨、康乃馨牡丹、大丽花、叶片多肉系制作仙人球、仙人掌、银冠王、千佛手

　　西点课程10天

　　课程内容详情

　　1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风2、鲜果卷、低脂奶冻卷

　　3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士

　　4、芒果盛夏、摩卡香榭

　　5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇

　　6、提拉米苏

　　7、白天使草莓、樱花慕斯

　　8、榴莲心扉、莫桥莲9、马卡龙、英式焦糖布丁

　　10、秋晨、泡芙(手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙)

　　面包课程7天

　　课程内容详情

　　课时：烘焙理论课程,面包理论&打面、面包成型、港式菠萝包、肉松包、豆沙包、紫薯包、肠仔包、椰汁餐包

　　第二课时：牛奶方包(吐司)，咸方包(吐司)，红豆吐司、抹茶吐司、岩烧奶酪、黄金三明治、椰子吐司

　　第三课时：奶酪包、奶酪切片、面包诱惑、金玉满堂,巧豆豆，肉松卷

　　第四课时：沙拉餐包、摩卡摩卡、甜甜圈、奶黄墨西哥、毛毛虫

　　第五课时：法棍、奶香片、香葱法片、沙拉法片、凯撒大帝、

　　第六课时：帝皇排包、小可爱、热狗鸡蛋调理、甜椒培根、土豆芝士

　　第七课时：欧包，红酒巧克力、卡门贝尔、瑞士巧克力、索尔特南瓜

　　西点课程10天

　　课程内容详情

　　1、理论课程解说：西点所用材料的作用，以及所有设备，工具的运用和保养及注意事项。原味戚风、原味海绵、巧克力戚风、抹茶戚风2、鲜果卷、低脂奶冻卷、铜锣烧、法式可丽饼

　　3、抹茶芝士、柠檬芝士、美式纽约重芝士、木糠杯、纯手工奶茶、牛轧糖

　　4、芒果盛夏、摩卡香榭、生巧、杨枝甘露、

　　5、法式千层皮、原味曲奇、香蒜曲奇、杏仁曲奇、杏仁糖心曲奇、魔鬼巧克力饼干

　　6、提拉米苏、豆乳盒子蛋糕、美式巧克力布朗尼

　　7、白天使草莓、樱花慕斯、苏打牛轧糖饼干、意大利手工冰淇淋系列

　　8、榴莲心扉、莫桥莲、雪媚娘、太妃糖、9、马卡龙、英式焦糖布丁、乳酪布丁、旺仔小馒头

　　10、秋晨、泡芙(手指泡芙，闪电泡芙，修女泡芙)、轻乳酪芝士

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